오븐스파게티 피자보다 더 맛있는 특급 레시피 를 알려드릴텐데요.오븐스파게티는 이탈리아 요리의 한 종류로, 토마토 소스와 치즈, 그리고 다양한 재료를 스파게티와 함께 섞어 만든 후 오븐에서 구워낸 정말 맛있는 간편 요리입니다.
보기만해도 먹음직스러운 “오븐스파게티” 을 정말 맛있게 만들수 있도록, 지금부터 상세히 설명해 드리겠습니다.
재료준비
주재료
- 스파게티면: 200g
- 소금: 1/2 티스푼 (스파게티 끓이는 물에 첨가)
- 살라미: 50g
- 베이컨: 50g
- 양파: 1개 (중간 크기)
- 옥수수캔: 100g
- 버터:20g
- 슈레드 모짜렐라치즈: 200g
- 슈레드 체다치즈: 20g
- 엑스트라버진 올리브유:조금
토마토 소스 재료
- 토마토 스파게티 소스: 200g
- 면수:50ml
- 퓨어 올리브 오일: 2 큰술
- 다진 마늘: 1 큰술
- 바질 후레이크: 1/2 티스푼
- 레드페퍼: 1/4 티스푼
- 후추: 약간 (맛에 따라 조절)
- 파슬리 후레이크:조금
만드는법
- 큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣은 후 스파게티면을 약 8~9분간 삶아주세요. (면이 끓는 동안 다음 단계를 진행)
- 마늘은 적당한 크기로 다져서 준비하고 양파는 채썰어줍니다.그리고 베이컨과 살라미는 적당한 크기로 채썰어 줍니다.
- 옥수수콘은 물기를 빼고 팬에 버터를 넣고 노릇노릇하게 구워서 준비합니다.
- 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다. 그 다음 베이컨, 살라미를 넣고 볶다가 양파를 넣어 볶아주세요.
- 베이컨과 살라미가 익었을 때 토마토 소스와 면수를 넣고 바질, 레드페퍼, 후추를 넣고 소스를 끊여줍니다.
- 스파게티면이 익었으면, 물을 건져내고 만들어 놓은 토마토 소스에 넣어 잘 섞어 볶아줍니다.
- 소스와 잘 섞인 스파게티를 오븐에 들어갈 수 있는 그릇에 담고, 구워둔 옥수수콘을 올린뒤 엑스트라버진올리브유를 살짝 두른뒤 모짜렐라치즈를 골고루 올려준뒤 체다치즈를 자연스레 골고루 뿌려줍니다.
- 170도로 예열된 오븐에서 7분간 치즈가 먹음직스럽고 부드럽게 녹았으면 토치질을 살짝 해주고 파슬리 가루를 멋스럽게 뿌려 완성합니다.
며느리도 모르는 오븐스파게티의 핵심 비법(이건 꼭 해보세요! 다들 맛있다고 난리)
대부분의 오븐 스파게티 제조법에서는 베이컨을 주 재료로 사용하지만, 살라미를 사용함으로써 이 요리의 맛을 한 차원 높일 수 있습니다.
살라미는 육즙이 많고 풍부한 향을 가진 재료로, 특유의 짭조름함과 풍미가 스파게티 요리에 깊이를 더해줍니다. 살라미를 사용할 때는 잘게 채썰어 토마토 소스와 조화롭게 어우러지도록 합니다.
살라미는 토마토 소스의 신선하고 톡쏘는 맛을 강조하면서, 동시에 소스의 담백하고 짠맛을 더욱 부각시켜줍니다. 이러한 조합은 오븐 스파게티의 전체적인 맛을 향상시키는 데 크게 기여합니다.
베이컨을 사용할 때 종종 느낄 수 있는 지방의 느끼함은, 살라미의 강렬한 풍미로 인해 중화되고, 대신에 살라미가 가진 독특한 향과 맛의 조화가 요리의 복합적인 맛을 돋보이게 합니다.
이렇게 함으로써, 오븐 스파게티는 그 어느 때보다 고급스럽고 정교한 맛의 요리로 변모하게 됩니다.
오븐스파게티를 만들때 가장 중요한 핵심 재료(이거는 꼭 넣어 보세요! 그래야 맛이 살아납니다)
오븐 스파게티를 한층 더 돋보이게 하는 재료가 있습니다. 그것은 바로 ‘옥수수콘’입니다. 많은 이들이 오븐 스파게티의 맛을 결정짓는 핵심은 토마토 소스나 치즈, 혹은 베이컨이라고 생각할 수 있지만, 옥수수콘은 이 요리에 새로운 차원의 맛을 더해줍니다.
옥수수콘은 그 자체만으로도 달콤하고 씹는 맛이 즐거운 식재료입니다. 하지만 이것을 버터와 함께 노릇하게 구워내면, 그 풍미는 전혀 다른 차원으로 승화됩니다.
버터에 구운 옥수수콘은 고소한 맛과 향이 더해져 오븐 스파게티에 별개의 풍미를 불어넣어줍니다. 이러한 과정은 단순한 조리 방법으로 보일 수 있지만, 결과적으로 요리의 맛을 풍부하게 해줍니다.
옥수수콘을 오븐 스파게티에 첨가할 때는 그 식감 또한 중요합니다. 콘의 알알이 살짝 씹히면서 입 안에서 터지는 그 느낌은 이 요리를 더욱 기분 좋은 경험으로 만들어줍니다.
누구나 좋아하는 오븐 스파게티의 쫄깃한 면발과 치즈의 부드러움, 그리고 토마토 소스의 신맛 사이로 옥수수콘의 달콤하고 버터스러운 풍미가 끼어들면서, 각각의 재료가 조화롭게 어우러져 완벽한 맛의 균형을 이룹니다.
오븐스파게티를 더 맛있게 만드는 방법 (작은차이가 엄청난 결과를 가져옵니다!)
피자집 오븐 스파게티 맛있게 만드는법 에 있어서 모짜렐라 치즈는 부드러움과 토마토 소스의 신선함이 어우러져 환상적인 맛을 선사합니다. 그러나, 여기에 더해질 수 있는 또 다른 비밀 재료가 있습니다. 그것은 ‘슈레드 체다 치즈’입니다.
모짜렐라 치즈만을 사용했을 때의 오븐 스파게티는 맛의 깊이가 일정 수준에 머물 수 있습니다. 모짜렐라 치즈는 특유의 담백하고 부드러운 텍스처를 가지고 있지만, 치즈 자체의 맛은 비교적 담백한 편입니다.
여기에 슈레드 체다 치즈를 추가함으로써, 단순한 담백함 너머로 치즈의 풍부한 맛의 다양성을 경험할 수 있습니다.
체다 치즈는 강렬한 풍미와 약간의 샤프함을 가져다주어, 모짜렐라의 부드러움과 대조를 이루며 오븐 스파게티의 맛에 깊이를 더합니다.
슈레드 체다 치즈를 고금으로 넣어 군데군데 토핑한 후 오븐에서 구워내면, 체다 치즈의 짠맛과 향이 모짜렐라 치즈의 크리미함을 보완해주어, 입 안 가득 퍼지는 치즈의 풍미가 정말로 기가 막힙니다.
식당창업 할때 쓸려고 꽁꽁 숨겨 두었던 오븐스파게티의 맛을 극대화 시켜주는 최고의 비법
토마토 소스를 조리할 때 이 레드 페퍼를 첨가하면, 소스가 가지고 있는 자연스러운 단맛과 신맛, 그리고 풍부한 향기 사이에 새로운 레이어를 추가함으로써 맛의 깊이와 복잡성이 증가합니다.
레드 페퍼가 첨가되면서 토마토 소스 내에서 맛있는 변화가 일어나기 시작합니다.
이렇게 만들어진 토마토 소스는 이제 더 이상 평범한 소스가 아닙니다. 레드 페퍼의 매콤함이 첨가되어 밍밍할 수 있는 소스가 감칠맛 나는, 중독적인 맛의 소스로 탈바꿈합니다.
스파게티 면과 결합될 때, 이 소스는 면의 식감과 결합하여 입 안 가득 퍼지는 맛의 폭발을 가져다줍니다.
매운 맛, 단 맛, 그리고 풍부한 토마토의 향이 입 안에서 완벽한 하모니를 이루며, 한 번 맛보면 그만두기 어려운 매력적인 요리를 완성하게 됩니다.
오븐스파게티의 맛을 조금 더 욕심내고 싶다면,이것을 첨가해 보세요!
엑스트라 버진 올리브오일은 최상급 품질의 올리브오일로, 저온에서 압착하는 방식으로 만들어져 올리브의 순수한 향과 맛을 가장 잘 보존하고 있습니다. 이 오일을 스파게티에 첨가하면 어떤 일이 벌어질까요?
우선, 완성된 토마토 스파게티를 오븐용 그릇에 담습니다. 이미 이 단계에서도 향긋하고 맛있는 요리가 완성된 상태겠지만, 여기에 엑스트라 버진 올리브오일을 첨가해 보세요.
올리브 특유의 풍부하고 고급스러운 향이 상쾌한 토마토의 향과 어우러져, 새로운 조화를 이루기 시작합니다. 그 다음으로, 준비된 치즈를 올려 스파게티 위에 고르게 펼쳐놓습니다.
오일과 치즈, 그리고 토마토 소스가 만나며 서로의 맛과 향을 교환합니다.
이제 이 혼합물을 오븐에 넣어 완벽하게 구워내면, 단순한 오븐 스파게티가 아닌, 한층 더 향긋하고 부드러운 별미로 탈바꿈하게 됩니다
같이 먹으면 오븐스파게티가 훨씬 더 맛있어지는 찰떡궁합 음식 추천 (정말 최고의 조합입니다!)
해쉬 포테이토는 바삭바삭한 텍스처와 담백한 감자의 맛이 돋보이는 요리입니다. 특히, 골드 감자를 갈아 만든 해쉬브라운은 겉은 바삭하고 속은 부드러워 입 안에서 녹아드는 듯한 식감을 선사합니다.
이것만으로도 충분히 매력적인 음식이지만, 오븐 스파게티와 함께 먹을 때 그 매력이 배가됩니다.
오븐 스파게티의 진한 토마토 소스와 치즈의 맛은 물론의 것, 구워져 더욱 진해진 풍미가 해쉬 포테이토의 바삭한 식감과 만나면서 서로를 더 돋보이게 만듭니다.
해쉬 포테이토는 오븐 스파게티의 풍부한 소스를 잘 받치면서도, 자신의 바삭함을 유지합니다. 이 바삭함이 입 안에서 토마토 소스의 새콤달콤함과 만나며 새로운 경험을 선사합니다.
하지만 이 조합의 진정한 비밀은 해쉬 포테이토 가진 감자의 담백한 맛이 오븐 스파게티의 토마토와 치즈의 강렬한 맛을 부드럽게 만들어 준다는 것입니다. 이 둘이 조화롭게 어우러짐으로써, 각각의 맛이 더욱 돋보이고, 한층 더 깊어집니다.
좋은 토마토소스 고르는 방법 (좋은 식재료가,좋은 요리를 만듭니다!)
- 원재료 확인: 좋은 토마토 소스의 핵심은 고품질의 토마토입니다. 제품의 라벨을 확인하여, 첫 번째 재료가 토마토인지 확인하세요.
토마토가 원재료 목록에서 먼저 나열되어야 하며, 가능하다면 유기농 토마토를 사용한 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 설탕, 소금, 보존제 등의 첨가물이 적은 제품을 선택해야 합니다. - 포장 방식 조사: 토마토 소스의 포장은 제품의 신선도와 품질에 영향을 줍니다. 유리 병이나 상자 포장은 비스페올(BPA)이 함유된 캔보다 건강에 더 좋은 선택일 수 있습니다.
또한, 빛이나 공기로부터 제품을 보호하여 품질 저하를 방지하는 포장을 선택하는 것이 중요합니다. - 제조사 및 유통 정보 파악: 신뢰할 수 있는 제조사로부터 제품을 구입하세요. 제조사의 평판, 제품에 대한 리뷰, 그리고 그들이 어떻게 자신의 토마토를 재배, 수확, 가공하는지에 대한 정보를 찾아보세요.
또한, 유통 과정에서 제품이 어떻게 관리되는지에 대한 정보도 중요합니다. 최적의 맛과 품질을 위해서는 제품이 신선해야 하며, 오랫동안 창고에 보관된 제품은 피하는 것이 좋습니다.
토마토의 대표 효능 (우리몸 어디에 좋은지 알고 먹으면,훨씬 더 맛있게 느껴져요!)
- 암 예방: 토마토는 높은 루테인, 베타카로틴, 리코펜 함유량으로 알려져 있습니다. 특히, 리코펜은 토마토의 붉은 색의 주요 원인이며, 강력한 항산화 성분으로 작용합니다.
항산화 물질은 자유 라디칼로 인한 세포 손상을 방지하고, 특히 전립선, 폐, 위 그리고 다른 종류의 암을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. - 심장 건강 증진: 토마토는 포테이슘과 비타민 K를 풍부하게 함유하고 있어 혈압을 정상화하고 심장 건강을 지원합니다. 포테이슘은 혈압을 낮추는 데 도움이 되며, 비타민 K는 혈액 응고를 도와 중요한 역할을 합니다.
또한, 토마토 속의 섬유, 포화지방 함량이 적고 콜레스테롤이 없기 때문에 심장 건강에 좋습니다. - 피부 건강 개선: 토마토에는 항산화 물질이 풍부하게 들어 있어, 피부 손상을 방지하고 노화 과정을 늦추는 데 도움을 줍니다. 또한, 비타민 C의 존재는 콜라겐 생성을 도와 피부를 탄력 있고 건강하게 유지합니다.
일부 연구에서는 토마토가 자외선으로부터 피부를 보호하는 효과도 있다고 보고하고 있습니다.
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더맛 레시피의 간편요리 카테고리에서는 오븐스파게티와 잘 어울리는 알차고 맛있는 밑반찬 레시피들을 많이 소개하고 있습니다.
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