탄탄파스타 머 해먹기 귀찮을때 초간단 맛있는 레시피

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By 더맛

탄탄파스타 머 해먹기 귀찮을때 초간단 맛있는 레시피 를 알려드릴텐데요.탄탄파스타는 고소한 땅콩 소스와 고추기름을 베이스로 한 매콤한 파스타 요리입니다. 중식의 탄탄면에서 영감을 받아 만들어졌으며, 아삭한 야채와 고기를 함께 볶아 냅니다.


보기만 해도 먹음직스러운 “탄탄파스타”를 정말 맛있게 만들수 있도록, 지금부터 상세히 설명해 드리겠습니다.

탄탄파스타 머 해먹기 귀찮을때 초간단 맛있는 레시피

재료준비

주재료

  • 다진 돼지고기 100g
  • 링귀니면 200g (굵은소금 1스푼)
  • 양파 1/2개
  • 할라피뇨 5개
  • 아보카도 오일 2스푼


양념 재료

  • 두반장 1스푼
  • 고춧가루 1스푼
  • 레드 페퍼 1티스푼
  • 다진 마늘 1스푼
  • 맛술 1스푼
  • 해선장 1스푼
  • 치킨 스톡 1티스푼
  • 아몬드버터 1스푼


고명 재료

  • 숙주볶음 50g (고추기름1스푼,진간장1스푼,굴소스1티스푼,맛술1스푼,백설탕1티스푼)
  • 쪽파 (다진 것) 약간
  • 레지아노 파르미지아노 치즈 약간

만드는법

  1. 끊는물에 굵은소금 1스푼과 링귀니면을 넣고 8분간 삶아주세요.그런다음 체에 받쳐 물기를 빼둡니다.파스타를 삶은 면수는 버리지 말고 보관해 주세요.
  2. 양파와 쪽파 그리고 할라피뇨는 잘게 다져 줍니다.
  3. 숙주는 세척후 8센치 간격으로 듬성듬성 썰어 주세요.
  4. 팬에 아보카도오일을 두른뒤 다진마늘과 돼지고기를 넣고 함께 섞어가며 볶아주세요.
  5. 고기가 반쯤 익었을때 다진양파와 할라피뇨 그리고 양념재료를 모두 넣고 양념과 고기를 잘 섞어가며 강불에 먹음직스럽게 볶아주세요.
  6. 탄탄파스타 소스가 잘박잘박하게 만들어졌다면 여기에 삶아둔 링귀니면을 넣고 면에 양념이 잘 베이도록 저어가며 볶아줍니다.이때 양념이 너무 퍽퍽해진다고 느껴지면 보관해둔 면수를 조금씩 부어가며 촉촉하게 만들어주며 졸여주세요.
  7. 탄탄파스타가 꾸덕하게 졸여졌다면 이제 예쁜접시에 담아줍니다.
  8. 팬에 고추기름을 두른뒤 숙주를 넣고 강불에 10초간 볶아주다가 진간장,굴소스,맛술,백설탕을 넣고 맛깔나게 다시 20초간 토치질을 해주며 볶아주세요.그런다음 담아둔 파스타면위에 올려줍니다.
  9. 이제 마지막으로 레지아노치즈를 강판에 갈아 뿌려준뒤 다진쪽파를 자연스럽게 올려주면 정말 꾸덕하고 맛있는 탄탄파스타가 완성됩니다.

며느리도 모르는 탄탄파스타의 핵심비법 (이건 꼭 해보세요! 다들 맛있다고 난리)

탄탄파스타는 깊고 진한 맛을 즐길 수 있는 요리로, 그 핵심 비법은 바로 농도를 꾸덕하게 졸여주는 것입니다. 탄탄파스타를 맛있게 만들기 위해서는 소스를 적당히 졸이는 것에 그치지 않고, 더 진하고 꾸덕하게 만들어야 합니다.

이는 라구소스의 느낌을 살리기 위해 필수적인 과정입니다.

탄탄파스타의 소스는 일반적인 파스타 소스보다 더 오래 졸여야 합니다. 소스가 충분히 졸아야 링귀니 면에 잘 달라붙어 맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 적당히 졸여진 소스는 면에 겉돌기 마련입니다.

하지만 꾸덕하게 졸여진 소스는 면과 완벽하게 어우러져 그 깊은 맛을 제대로 전달해줍니다.

특히, 농도가 진한 소스는 면의 텍스처와 조화를 이루어 한 입 한 입 먹을 때마다 풍부한 맛을 선사합니다. 이 과정에서 소스의 재료들이 완벽하게 어우러지며, 각 재료의 맛이 한층 더 돋보이게 됩니다.

따라서, 탄탄파스타를 만들 때에는 소스의 농도를 꾸덕하게 만드는 것에 집중해야 합니다. 이를 위해 충분한 시간을 투자해 소스를 졸이는 것이 중요합니다.

꾸덕하게 졸여진 소스는 단순히 맛을 더해주는 역할을 넘어, 요리의 완성도를 높이는 핵심 요소입니다.

이렇게 만들어진 소스는 링귀니 면에 착 달라붙어, 한층 더 맛있는 탄탄파스타를 완성시켜 줍니다. 이 비법을 지켜 탄탄파스타를 요리한다면, 그 깊고 진한 맛을 제대로 느낄 수 있을 것입니다.


탄탄파스타 맛의 결정력을 높여줄 가장 중요한 핵심 재료 (이거는 꼭 넣어보세요! 그래야 맛이 확 살아납니다)

숙주볶음

탄탄파스타의 맛을 한층 더 풍부하게 만들어 줄 핵심 재료로 숙주볶음을 추천합니다. 탄탄파스타는 이미 진한 소스와 함께 그 깊은 맛을 자랑하지만, 여기에 숙주볶음을 더하면 더욱 다양한 식감과 풍미를 경험할 수 있습니다.

단순히 숙주를 볶아 올리는 것이 아니라, 제대로 된 양념과 화력을 활용해 맛있게 볶아 올리는 것이 중요합니다.

숙주볶음의 비법은 양념과 화력에 있습니다. 간장, 설탕, 굴소스, 고추기름, 맛술을 사용해 감칠맛과 짭조름한 맛을 극대화합니다.

이 양념들이 조화를 이루어 숙주에 깊은 맛을 부여하고, 여기에 토치를 사용해 불향을 입히면 한층 더 매력적인 숙주볶음이 완성됩니다. 불향은 숙주의 감칠맛을 더욱 돋보이게 하며, 중독성 있는 맛을 선사합니다.

이렇게 완성된 숙주볶음을 탄탄파스타 위에 고명으로 올리면, 면과 소스의 진한 맛과 어우러져 새로운 차원의 맛을 느낄 수 있습니다.

숙주의 아삭한 식감과 함께 감칠맛 가득한 소스가 입안에서 어우러지며, 탄탄파스타의 풍미를 한층 더 높여줍니다. 이 조합은 서로의 맛을 보완하며, 파스타 요리에 색다른 매력을 더해줍니다.

탄탄파스타를 더 맛있게 만드는 방법 (작은차이가 엄청난 결과를 가져옵니다!)

탄탄파스타를 더욱 맛있게 만드는 방법 중 하나는 양념장에 굴소스를 사용하는 대신 해선장을 첨가하는 것입니다. 해선장은 쌀국수와 함께 많이 곁들여 먹는 소스로, 탄탄파스타에 사용하면 굴소스와는 전혀 다른 감칠맛과 풍미를 선사합니다.

해선장의 강력한 맛과 진한 풍미는 탄탄파스타의 맛을 한층 더 깊고 풍부하게 만들어 줍니다. 굴소스가 주는 달콤하고 짭조름한 맛도 매력적이지만, 해선장은 그 이상의 복합적인 맛을 제공합니다.

해선장은 고소한 향과 함께 깊은 감칠맛을 지니고 있어, 파스타 소스의 베이스로 사용했을 때 맛의 차이가 확연히 드러납니다.

해선장을 사용하면, 탄탄파스타는 더욱 강력한 풍미와 진한 맛을 지니게 됩니다. 이 소스는 기존의 탄탄파스타를 한 단계 업그레이드 시켜주며, 매혹적인 맛을 만들어냅니다.

해선장의 독특한 맛은 면에 잘 스며들어, 입안 가득 풍미를 느낄 수 있게 합니다.

탄탄파스타를 만들 때 해선장을 첨가하는 것은 굴소스를 사용할 때와는 다른 차원의 맛을 경험할 수 있는 비법입니다. 이 소스가 주는 깊은 감칠맛과 진한 풍미는 어떤 요리보다도 뛰어난 맛을 제공합니다.

해선장의 고유한 맛이 탄탄파스타와 어우러지면서, 더욱 풍부하고 맛있는 요리가 완성됩니다.


파스타집 창업할때 쓸려고 꽁꽁 숨겨 두었던 탄탄파스타의 맛을 극대화 시켜주는 최고의 비법 (이방법으로 만들면 무조건 맛보장!)

아몬드버터

탄탄파스타의 맛을 극대화시키는 최고의 비법 중 하나는 아몬드버터를 사용하는 것입니다. 탄탄파스타를 만들 때 비교적 단맛이 덜하고 고소한 풍미가 높은 아몬드버터를 넣으면, 건강과 맛 두 가지를 모두 잡을 수 있습니다.

땅콩버터도 나름대로 고소함을 가져다주지만, 아몬드버터만큼 깊은 풍미와 재료 및 소스와의 어울림을 제공하지 못합니다.그리고 치명적으로 당도가 너무 높으므로 탄탄파스타를 만들었을때 너무 달아 단것을 싫어하는분은 맞지 않을수 있습니다.

아몬드버터는 그 자체의 고소함과 은은한 풍미로 탄탄파스타에 특별한 맛을 더해줍니다. 이 고소한 맛은 파스타 소스와 조화를 이루어, 더 깊고 풍부한 맛을 선사합니다.

또한, 아몬드버터의 건강한 지방 성분은 요리의 영양 가치를 높여주어, 맛뿐만 아니라 건강까지 고려한 완벽한 선택이 됩니다.

아몬드버터의 풍미는 특히 탄탄파스타의 퓨전요리로서의 매력을 극대화해줍니다. 은은하면서도 고소한 맛이 파스타 소스와 어우러지며, 각 재료의 맛을 한층 더 돋보이게 합니다.

이러한 조화는 다른 어떤 재료와도 비교할 수 없을 정도로 특별한 맛을 만들어내며, 새로운 차원의 탄탄파스타를 경험하게 해줍니다.

탄탄파스타의 맛을 조금 더 끌어올리고 싶다면, 반드시 이것을 첨가해서 조리해 보세요! (이게 들어가야 맛이 배가 됩니다)

탄탄파스타의 맛을 조금 더 끌어올리거나 욕심내어 더욱 맛있게 만들고 싶다면 치킨스톡을 첨가해서 조리해 보세요. 치킨스톡은 감칠맛을 안정적으로 유지시켜 주며, 재료들의 어울림을 극대화시켜줍니다.

파스타 면의 담백함, 즉 심심한 맛을 감칠맛의 상승으로 커버해 주어 소스를 더욱더 맛있게 만들어 줍니다. 이는 파스타를 만족스러운 맛으로 감동시키는 중요한 요소가 됩니다.

치킨스톡을 첨가하면, 탄탄파스타의 소스가 더욱 풍부해지고 깊은 맛을 얻게 됩니다. 치킨스톡의 감칠맛은 다른 재료들과 자연스럽게 어우러지며, 전체적인 맛의 밸런스를 맞춰 줍니다.

특히, 치킨스톡은 파스타 소스에 부드러운 감칠맛을 더해주어, 소스의 복합적인 풍미를 강조합니다. 이로 인해, 파스타는 더 이상 단순한 요리가 아닌, 한층 더 세련된 맛을 지닌 요리로 변모하게 됩니다.

치킨스톡을 사용함으로써 소스는 더욱 진하고 맛있어지며, 파스타 면과의 조화가 완벽해집니다. 담백한 면의 맛을 치킨스톡의 풍부한 감칠맛이 보완해주어, 모든 한 입마다 만족감을 느끼게 합니다.

이는 파스타를 먹는 이들에게 깊은 인상을 남기며, 요리의 완성도를 높이는 중요한 비법이 됩니다.


탄탄파스타를 만들때 의외로 가장 많이 하는 실수 (조리시,이것만은 주의해서 만들어 주세요!)

탄탄파스타를 만들 때 많은 이들이 의외로 가장 많이 하는 실수 중 하나는 소스의 농도를 물로 맞추는 것입니다. 이렇게 하면 탄탄파스타 소스의 농도와 맛이 약해져서 결과적으로 파스타의 맛을 떨어뜨리게 됩니다.

물을 첨가하는 것은 반드시 주의해야 할 사항입니다.

대신, 링귀니 면을 삶은 면수를 활용하는 것이 좋습니다. 면수를 버리지 말고 준비해 두었다가, 파스타를 볶을 때 조금씩 첨가하며 꾸덕하게 졸여주면 진하고 맛있는 탄탄파스타의 맛을 완성할 수 있습니다.

면수는 전분이 포함되어 있어 소스에 자연스러운 농도와 걸쭉함을 더해줍니다. 이렇게 하면 소스의 맛이 약해지지 않고, 오히려 풍부해지며 면과 소스가 더욱 잘 어우러집니다.

면수를 적절히 사용하는 것은 탄탄파스타의 맛을 극대화하는 데 중요한 역할을 합니다.

면수를 첨가하면 소스가 더욱 진해지고, 그 맛이 면에 잘 스며들어 맛있고 풍부한 파스타를 즐길 수 있습니다. 이를 통해 파스타의 완성도를 높이고, 더욱 만족스러운 요리를 만들 수 있습니다.

둘이먹다 하나 없어져도 모를 탄탄파스타의 맛을 두배로 맛있게 즐길수 있는 방법 (이렇게 먹어줘야,맛있게 먹었다고 소문낼수 있어요!)

계란지단썰기

탄탄파스타의 맛을 두 배로 맛있게 즐길 수 있는 방법 중 하나는 계란지단을 활용하는 것입니다.

탄탄파스타를 만들 때 계란지단을 부쳐 아주 얇게 채썰어 마지막에 첨가해 함께 잘 섞어가며 볶아주면, 더욱 고소하고 맛있는 탄탄파스타를 완성할 수 있습니다. 이 과정은 파스타의 비주얼을 화려하게 만들어줄 뿐만 아니라, 맛의 깊이를 더해줍니다.

계란지단은 파스타에 부드러운 식감을 더해주며, 고소한 맛을 한층 더 강조합니다. 얇게 채썬 계란지단을 소스와 함께 볶아주면, 소스의 풍미가 계란에 스며들어 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

또한, 노란색의 계란지단이 파스타에 더해지면, 시각적으로도 화려하고 매력적인 요리가 완성됩니다.

계란지단을 준비할 때는 얇고 균일하게 부치는 것이 중요합니다. 이를 위해서는 낮은 온도에서 천천히 익히며, 고르게 펴서 부쳐야 합니다. 그런 다음, 얇게 채썰어 준비합니다.

파스타가 거의 완성될 즈음에 이 계란지단을 넣고, 소스와 함께 잘 섞어가며 볶아주면 됩니다. 이 과정에서 계란지단이 부드럽게 소스에 어우러져 파스타의 맛을 더욱 고소하고 풍부하게 만들어줍니다.


같이 먹으면 탄탄파스타가 훨씬 더 맛있어지는 찰떡궁합 음식 추천 (정말 최고의 조합입니다! 꼭 같이 드셔보세요)

청경채볶음

탄탄파스타와 찰떡궁합을 이루는 음식으로는 청경채볶음을 추천합니다. 탄탄파스타의 진하고 고소한 맛과 청경채의 아삭한 식감, 그리고 신선한 맛이 완벽하게 어우러져, 한층 더 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다.

청경채는 그 자체로도 훌륭한 맛을 지니고 있지만, 탄탄파스타와 함께할 때는 특별한 조화를 이룹니다. 청경채볶음을 만들 때는 간장, 마늘, 고추기름 등을 사용하여 간단하면서도 깊은 맛을 내는 것이 중요합니다.

먼저, 청경채를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 적당한 크기로 자릅니다. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶다가, 청경채를 추가하고 간장과 고추기름으로 간을 맞춥니다.

짧은 시간 동안 센 불에서 빠르게 볶아내면, 청경채의 아삭한 식감과 신선한 맛을 그대로 유지할 수 있습니다.

이렇게 완성된 청경채볶음은 탄탄파스타와 함께 먹을 때, 파스타의 진한 소스와 조화를 이루어 상큼하고 고소한 맛을 더해줍니다. 청경채의 신선한 맛이 파스타의 고소한 풍미를 더욱 돋보이게 하며, 입안에서 다양한 식감과 맛을 즐길 수 있습니다.

청경채볶음은 또한 탄탄파스타의 느끼함을 잡아주어, 전체적인 맛의 밸런스를 맞춰줍니다. 청경채의 자연스러운 단맛과 고소한 맛이 파스타의 짭조름한 소스와 어우러져, 더욱 풍부하고 만족스러운 맛을 선사합니다.

이 조합은 탄탄파스타를 즐기는 새로운 방식을 제공하며, 더욱 다채로운 식사 경험을 만들어줍니다.

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더맛 레시피의 간편요리 카테고리에서는 탄탄파스타와 잘 어울리는 알차고 맛있는 레시피들을 많이 소개하고 있습니다.

수많은 요리를 해오면서 겪은 시행착오를 줄여드리고,정말 맛있는 요리를 즐기셨으면 하는 바램에서 레시피를 공개하게 되었습니다.

더맛 레시피만의 다양한 요리정보들을 활용하여 사랑하는 가족 그리고 지인들과 보다 더 맛있고, 즐겁고, 행복한 식사시간 되시기를 바랍니다.


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