콘스프 패밀리 레스토랑에서 먹던 그 맛 그대로 만드는법 을 알려드릴텐데요.콘스프는 옥수수의 고소한 맛과 부드러운 질감을 살린 스프입니다. 주로 옥수수 알갱이와 크림을 주재료로 하여 만들어지며, 간편하게 섭취할 수 있어, 인기가 많습니다.
보기만 해도 먹음직스러운 “콘스프”를 정말 맛있게 만들수 있도록, 지금부터 상세히 설명해 드리겠습니다.
재료준비
주재료
- 옥수수 통조림: 1캔
- 생크림: 200ml
- 양파: 1/2개
- 슬라이스 치즈: 1장
- 버터: 30g
- 파마산 치즈: 30g
- 치킨 스톡: 1티스푼
- 꽃소금: 1티스푼
- 백설탕: 1/2티스푼
마지막에 올려줄 재료
- 후추: 적당량
- 구운 옥수수: 50g
만드는법
- 먼저 옥수수 통조림을 체에 걸러 물기를 빼줍니다.
- 물로 옥수수 알맹이를 한번 씻어 주세요.
- 양파는 적당한 크기로 채 썰어 줍니다.
- 팬에 버터를 넣고 녹으면 강불에 양파채를 볶아 주세요.
- 양파가 투명해질때 옥수수콘을 넣어 강불에 같이 볶아 줍니다.그런다음 고명으로 올릴 옥수수콘을 조금 덜어내어 주세요.그리고 토치질을 조금 하여 군옥수수처럼 만들어 줍니다.
- 충분히 볶아진 옥수수,양파에 생크림을 넣고 끊으면 불을 끈뒤 믹서 또는 핸드블렌더로 곱게 갈아주세요.
- 이제 여기에 슬라이스 치즈,파마산치즈가루,치킨스톡,백설탕,꽃소금을 넣고 중불에서 같이 끓여 줍니다.
- 잘 저어가며 농도가 걸쭉하게 되도록 끊여준뒤 접시에 담은후 구운옥수수콘과 후추를 톡톡 뿌려주면 정말 고소하고 맛있는 콘스프가 완성됩니다.
며느리도 모르는 콘스프의 핵심 비법 (이건 꼭 해보세요! 다들 맛있다고 난리)
콘스프를 더욱 맛있게 만들기 위해서는 몇 가지 핵심 비법이 있습니다. 일반적으로 콘스프를 만들 때 우유를 많이 사용하지만, 더 풍미 깊고 고급스러운 맛을 원한다면 생크림을 사용하는 것이 좋습니다.
생크림을 첨가하면 스프의 부드러움과 고소함이 더해져 입안 가득 진한 맛을 느낄 수 있습니다.
생크림은 우유에 비해 지방 함량이 높아 스프에 더 깊은 맛을 부여합니다. 이로 인해 스프의 풍미가 더욱 풍부해지고, 한층 더 부드러운 식감을 제공합니다.
생크림을 사용하여 끓인 콘스프는 우유로 만든 스프와 비교할 수 없을 만큼 진하고 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
스프를 끓일 때 생크림을 넣으면 재료들의 맛이 더 잘 어우러지며, 스프의 농도도 적절하게 맞춰집니다. 이를 통해 스프가 한층 더 부드럽고, 크리미한 질감을 가지게 되어 입안에서 사르르 녹는 듯한 느낌을 줍니다.
콘스프 맛의 결정력을 높여줄 가장 중요한 핵심 재료 (이거는 꼭 넣어보세요! 그래야 맛이 확 살아납니다)
콘스프 맛의 결정력을 높여줄 가장 중요한 핵심 재료는 생각지도 못한 것이지만, 이를 극소량 사용하면 콘스프의 모든 맛이 살아나고 각각의 맛을 극대화시켜줍니다. 이 작은 재료가 바로 백설탕입니다.
백설탕은 콘스프를 한 스푼 입에 넣었을 때 고소하고 풍미가 가득한 맛이 모두 살아나게 하는 마법 같은 재료입니다.
백설탕을 사용할 때 중요한 점은 그 양을 아주 소량으로 제한해야 한다는 것입니다. 단맛이 느껴질 정도로 넣게 되면 오히려 좋지 못한 결과를 가져올 수 있습니다. 따라서 백설탕은 소량만 사용하여야 합니다.
콘스프에 백설탕을 극소량 첨가하면 스프의 자연스러운 단맛이 더욱 부각되고, 재료들의 맛이 조화를 이루며 한층 깊어진 풍미를 느낄 수 있습니다.
백설탕은 콘스프의 고소한 맛을 한층 더 살려주고, 다른 재료들과의 균형을 맞춰줍니다. 이렇게 완성된 콘스프는 각 재료의 맛이 조화롭게 어우러져 더욱 풍부한 맛을 자랑하게 됩니다.
백설탕을 사용한 콘스프는 마치 비밀스러운 조미료를 넣은 듯한 효과를 주며, 그 맛의 깊이가 남다릅니다.
콘스프를 끓일 때 백설탕을 소량만 사용하면, 그 미묘한 단맛이 스프 전체의 풍미를 끌어올려줍니다. 이 작은 변화가 스프의 전체적인 맛을 크게 향상시켜, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 깊은 인상을 남깁니다.
백설탕을 극소량 사용하여 콘스프의 맛을 최고로 완성해보세요. 이 작은 비법이 여러분의 콘스프를 한층 더 특별하게 만들어 줄 것입니다.
콘스프를 더 맛있게 만드는 방법 (작은차이가 엄청난 결과를 가져옵니다!)
콘스프를 더욱 맛있게 만들고 싶다면, 파마산치즈가루를 첨가해보세요. 흔히 피자에 뿌려 먹는 파마산치즈가루가 콘스프에 들어가면, 진하고 깊이 있는 맛을 더해주어 콘스프를 꾸덕하고 걸쭉하게 만들어줍니다.
파마산치즈가루는 콘스프에 감칠맛을 극도로 상승시켜주며, 그 맛이 정말 매일 생각날 정도로 매력적인 스프로 변화시킵니다. 이 특별한 재료를 첨가하면 스프의 농도가 진해지고, 깊고 풍부한 맛이 살아납니다.
파마산치즈가루는 우유나 생크림의 부드러운 맛과 잘 어우러지며, 스프의 전체적인 맛을 한층 더 고급스럽게 만들어줍니다.
콘스프를 끓일 때 파마산치즈가루를 적절히 넣어주면, 스프의 텍스처가 더 걸쭉해지고, 맛의 깊이가 더욱 풍부해집니다.
파마산치즈가루는 자연스러운 짭짤함과 고소한 맛을 더해주어, 스프의 전체적인 풍미를 극대화합니다. 이를 통해, 마치 고급 레스토랑에서 맛볼 수 있는 수준의 스프로 변신하게 됩니다.
브런치카페 창업할때 쓸려고 꽁꽁 숨겨 두었던 콘스프의 맛을 극대화 시켜주는 최고의 비법 (이방법으로 만들면 무조건 맛보장!)
콘스프의 맛을 극대화시키는 최고의 비법은 감칠맛 재료로 치킨스톡을 첨가하는 것입니다. 치킨스톡은 콘스프의 맛을 한층 더 풍부하고 깊이 있게 만들어주는 마법 같은 재료입니다.
특히 액상 제품으로 된 치킨스톡을 약간만 첨가하면, 콘스프의 맛은 극적으로 상승하게 됩니다.
중요한 점은 치킨스톡을 너무 많이 넣지 않는 것입니다. 치킨스톡 맛이 두드러지지 않을 정도로만 소량 첨가해야 콘스프 본연의 맛을 유지하면서도 감칠맛을 더할 수 있습니다.
이 비법을 따르면 치킨스톡의 풍부한 맛이 스프에 자연스럽게 녹아들어, 남다른 깊이와 풍미를 지닌 콘스프를 완성할 수 있습니다.
치킨스톡은 자연스러운 감칠맛을 제공하여 콘스프의 맛을 더욱 풍부하게 합니다. 이로 인해 스프의 모든 재료가 조화롭게 어우러져, 더욱 맛있는 한 끼를 즐길 수 있습니다.
치킨스톡의 풍미가 스프에 더해지면, 마치 고급 요리를 맛보는 듯한 기분을 느낄 수 있습니다.
콘스프의 맛을 조금 더 끌어올리고 싶다면 반드시 이것을 첨가해서 끊여 보세요! (이게 들어가야 맛이 배가 됩니다)
콘스프의 맛을 조금 더 끌어올리고 싶다면 반드시 체다슬라이스 치즈를 첨가해서 끓여보세요. 체다슬라이스 치즈를 1장 넣어 잘 저어주며 뭉근하게 끓이면, 풍미가 극에 달하고 깊이 있는 콘스프를 만들 수 있습니다.
특히 체다치즈의 짭짤하고 농도 깊은 풍미는 콘스프를 충분히 고급적인 스프로 탈바꿈시키기에 충분한 재료입니다.
체다치즈는 스프의 텍스처를 더욱 걸쭉하고 꾸덕하게 만들어주며, 그 특별한 맛을 한층 더 강조해줍니다. 체다치즈를 잘 녹여서 스프에 섞어주면, 자연스러운 짭짤함과 고소함이 어우러져 입안 가득 진한 맛을 느낄 수 있습니다.
치즈의 부드러운 식감은 스프와 잘 어울려, 더욱 부드럽고 크리미한 스프를 완성하게 됩니다.
이 작은 비법 하나로 콘스프는 평범한 맛에서 벗어나 특별한 맛으로 변신합니다. 체다치즈의 풍미가 더해진 콘스프는 그 깊은 맛으로 인해 한 번 맛보면 잊을 수 없는 인상을 남깁니다.
또한, 치즈가 스프의 농도를 더해주어 한층 더 진하고 부드러운 질감을 제공합니다.
콘스프를 끊일때 가장 많이 하는 실수 (조리시 이것만은 주의해서 만들어 주세요!)
콘스프를 끓일 때 많은 이들이 흔히 범하는 실수는 열기가 있는 상태에서 믹서기를 사용하는 것입니다. 뜨거운 상태의 스프를 믹서기에 붓고 뚜껑을 닫아 돌리면, 열이 팽창하면서 큰 화상으로 이어질 수 있습니다.
이를 방지하기 위해서는 반드시 콘스프가 어느 정도 식은 후에 믹서기에 넣고 곱게 갈아주는 것이 중요합니다.그리고 갈아주는 콘스프의 양을 너무 과도하게 넣지 말고 양을 조금씩 분배하여 넣고 갈아주면 열이 팽창하여 터지는경우를 방지할수 있습니다.
콘스프가 충분히 식은 후 믹서기에 넣어야 하는 이유는 안전뿐만 아니라 스프의 질감을 부드럽게 하기 위해서입니다. 콘스프가 뜨거운 상태에서 믹서기를 돌리면, 뚜껑이 압력에 의해 열려 뜨거운 스프가 튈 수 있습니다.
이러한 사고를 예방하려면 스프가 식기를 기다린 후 믹서기에 넣고 천천히 갈아주는 것이 좋습니다.
또한, 핸드 블렌더를 사용할 때는 옥수수콘이 고루고루 곱게 갈리도록 빙빙 잘 돌려가며 갈아주는 것이 중요합니다. 스프가 부드럽게 입안에서 느껴지려면 옥수수콘이 최대한 부드럽게 잘 갈려야 합니다.
고르게 갈리지 않으면 스프의 질감이 거칠어질 수 있으며, 이는 최종 결과물의 품질을 떨어뜨릴 수 있습니다.
둘이먹다 하나 없어져도 모를 콘스프를 더 맛있게 즐길수 있는 최고의 방법 (이렇게 먹어야,잘먹었다고 소문낼수 있어요!)
콘스프를 더 맛있게 즐길 수 있는 최고의 방법은 길거리 시장에서 파는 찐옥수수를 함께 곁들이는 것입니다. 찐옥수수의 쫄깃하고 고소하며 담백한 맛이 콘스프와 만나면, 그야말로 환상적인 궁합을 자랑합니다.
이 둘을 같이 먹으면 서로의 맛을 더 잘 살려주어, 고소함과 풍미가 극에 달하게 됩니다.
찐옥수수는 콘스프의 부드럽고 크리미한 맛과 완벽하게 어울립니다. 찐옥수수의 쫄깃한 식감은 콘스프의 부드러움과 대조를 이루며, 더 풍부한 식감을 제공합니다.
또한, 찐옥수수의 자연스러운 단맛이 콘스프의 짭짤하고 고소한 맛과 조화를 이루어, 입안 가득 다채로운 맛을 느낄 수 있습니다.
콘스프와 찐옥수수를 함께 먹으면, 찐옥수수가 스프의 맛을 한층 더 돋보이게 합니다. 콘스프의 부드러운 크림과 옥수수의 고소함이 어우러져, 더욱 깊고 풍부한 맛을 경험할 수 있습니다.
찐옥수수의 담백한 맛은 콘스프의 진한 풍미를 한층 더 강조해주어, 한 입 한 입이 즐거운 미각 경험이 됩니다.
이렇게 찐옥수수를 콘스프와 함께 즐기는 방법은, 특별한 날이나 일상 속에서도 콘스프를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 비법입니다. 길거리 시장에서 쉽게 구할 수 있는 찐옥수수를 활용하여, 콘스프의 맛을 극대화해보세요.
같이 먹으면 콘스프가 훨씬 더 맛있어지는 찰떡궁합 음식 추천 (정말 최고의 조합입니다! 꼭 같이 드셔보세요)
콘스프를 훨씬 더 맛있게 즐길 수 있는 찰떡궁합 음식으로 고구마치즈돈까스를 추천합니다. 고구마치즈돈까스는 부드러운 고구마와 고소한 치즈가 어우러진 돈까스로, 콘스프와 함께 먹으면 최고의 맛을 선사합니다.
고구마치즈돈까스는 바삭한 외피와 함께 고구마의 달콤한 맛, 그리고 치즈의 고소함이 더해져 풍부한 식감을 제공합니다.
이와 같은 돈까스를 콘스프와 함께 먹으면, 크리미한 스프와 바삭한 돈까스가 조화를 이루어 맛의 균형이 완벽해집니다. 콘스프의 부드럽고 진한 맛이 돈까스의 바삭함과 어우러져, 입안 가득 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
고구마의 달콤함은 콘스프의 짭짤하고 고소한 맛과 환상적인 조화를 이루며, 치즈의 풍미는 스프의 맛을 한층 더 풍부하게 만들어줍니다.
특히, 치즈가 녹아내린 고구마와 함께 돈까스를 한 입 베어물면, 그 고소함과 달콤함이 콘스프와 어우러져 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.
콘스프와 잘 어울리는 간편요리 레시피 더 알아보기
더맛 레시피의 간편요리 카테고리에서는 콘스프와 잘 어울리는 알차고 맛있는 레시피들을 많이 소개하고 있습니다.
수많은 요리를 해오면서 겪은 시행착오를 줄여드리고,정말 맛있는 요리를 즐기셨으면 하는 바램에서 레시피를 공개하게 되었습니다.
더맛 레시피만의 다양한 요리정보들을 활용하여 사랑하는 가족 그리고 지인들과 보다 더 맛있고, 즐겁고, 행복한 식사시간 되시기를 바랍니다.