브라우니 달콤하고 진한 초간단 전자렌지 레시피

Photo of author

By 더맛

브라우니 달콤하고 진한 초간단 전자렌지 레시피 를 알려드릴텐데요.매력적인 브라우니를 만들기 위한 최고의 레시피는 좋은 품질의 초콜릿과 버터를 녹여 부드럽게 섞은 후, 설탕, 계란, 밀가루를 첨가하여 깊고 풍부한 맛을 끌어내는 것입니다.


브라우니 달콤하고 진한 초간단 전자렌지 레시피

재료준비

  • 다크 초콜릿: 200g
  • 무염 버터: 170g
  • 계란: 3개
  • 백설탕: 200g
  • 흑설탕: 50g
  • 소금: 1/4 티스푼
  • 바닐라 익스트랙: 1 티스푼
  • 중력분: 90g
  • 코코아 파우더: 30g

만드는법

  1. 다크 초콜릿과 버터를 볼에 넣고, 전자렌지에 30초간 돌린 후 잘 섞어 초콜릿과 버터를 녹입니다. 필요하면 10초씩 추가로 돌려 완전히 녹일 수 있습니다.
  2. 별도의 그릇에 백설탕, 흑설탕, 소금을 섞습니다.
  3. 설탕 혼합물에 계란을 하나씩 넣어 잘 섞은 후, 바닐라 익스트랙을 첨가합니다.
  4. 녹인 초콜릿과 버터를 설탕 혼합물에 천천히 넣고 잘 섞습니다.
  5. 중력분과 코코아 파우더를 체에 넣어 고루 섞은 후, 재료를 천천히 섞습니다.
  6. 브라우니 반죽을 전자렌지에 안전한 전자렌지용 그릇에 부어 넣습니다.
  7. 전자렌지에서 약 3-4분간 돌립니다. 전자렌지의 출력에 따라 조절이 필요할 수 있습니다.
  8. 완성된 브라우니는 식힌 후에 자르는 것이 좋습니다.

며느리도 모르는 브라우니의 핵심 비법

브라우니

브라우니는 그 자체로도 맛있지만, 그 맛을 한 차원 높여줄 수 있는 핵심 비법이 있습니다. 그 비법은 바로 ‘다크 초콜릿’의 선택입니다. 브라우니를 만들 때 사용하는 초콜릿의 종류는 그 결과에 큰 영향을 미칩니다.

따라서 카카오 함량이 60% 이상인 다크 초콜릿을 사용하는 것이 가장 중요합니다. 이 다크 초콜릿은 브라우니에 깊은 맛과 풍부한 향을 부여하며, 독특한 질감을 만들어냅니다.

전자렌지를 사용하여 브라우니를 만드는 경우, 초콜릿과 버터를 잘 녹이는 것이 핵심입니다. 초콜릿과 버터를 별도의 그릇에 넣고, 전자렌지에서 잠시 돌려 녹입니다. 이때, 초콜릿과 버터가 잘 섞이도록 주의해야 합니다.

이렇게 만들어진 초콜릿 버터는 브라우니에 부드러움과 촉촉함을 선사합니다.

그리고, 설탕과 계란, 바닐라 익스트랙을 첨가하고, 중력분과 코코아 파우더를 체에 넣어 고루 섞은 후 재료를 천천히 섞습니다. 이 과정을 거치면, 촉촉한 내부와 바삭한 외부, 그리고 깊은 초콜릿 향이 어우러진 완벽한 브라우니가 완성됩니다.

마지막으로, 브라우니를 전자렌지에서 굽는 시간은 적절히 조절해야 합니다. 브라우니가 너무 건조해지지 않도록 주의하면서, 적당한 시간 동안 굽습니다.

이렇게 카카오 함량이 60% 이상인 다크 초콜릿을 사용하고, 재료를 세심하게 섞고, 적절한 시간 동안 굽는 것이 브라우니의 핵심 비법입니다. 이 비법을 활용하면, 당신의 브라우니는 항상 최고의 맛을 자랑할 것입니다.


다크 초콜릿의 대표 효능 3가지

다크초콜릿
  1. 심장 건강 개선
    • 다크 초콜릿에 함유된 플라보노이드는 심장 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이 성분들은 혈압을 낮추고, 혈관 건강을 개선하며, LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)의 산화를 줄이는 데 도움이 됩니다.
  2. 항산화 효과
    • 다크 초콜릿은 강력한 항산화제를 함유하고 있어, 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 노화 과정을 늦추는 데 기여할 수 있습니다. 특히 폴리페놀, 플라바놀, 카테킨 등의 성분이 이에 기여합니다.
  3. 정신 건강 개선
    • 다크 초콜릿에는 뇌 기능을 향상시키고 기분을 좋게 하는 데 도움이 되는 화합물이 포함되어 있습니다. 이는 스트레스를 감소시키고, 기분을 개선하며, 뇌 활동을 촉진하는 역할을 합니다.

브라우니와 잘 어울리는 간식 레시피 더 알아보기

더맛 레시피의 간식 카테고리에서는 브라우니와 잘 어울리는 알차고 정말 맛있는 레시피들을 많이 소개하고 있습니다.

수많은 요리를 해오면서 겪은 시행착오를 줄여드리고,정말 맛있는 요리를 즐기셨으면 하는 바램에서 레시피를 공개하게 되었습니다.

방문하셔서 더맛 레시피만의 고급 요리정보들을 활용하여 사랑하는 가족,지인들과 보다 더 맛있고 풍성한 식사시간 되시기를 바랍니다.


Leave a Comment