나나이모바 눈과 입이 모두 즐거운 캐나다 국민 디져트 레시피 를 알려드릴텐데요.나나이모바는 유명한 디저트 메뉴로도 잘 알려져 있습니다. 특히 방문객들이 가장 좋아하는 디저트는 ‘나나이모 바’라고 불리는 달콤하고 크리미한 바 형태의 디저트입니다.
보기만 해도 먹음직스러운 “나나이모바”를 정말 맛있게 만들수 있도록, 지금부터 상세히 설명해 드리겠습니다.
재료준비
크러스트반죽 재료
- 다이제스티브 비스킷 200g
- 건조 코코넛 가루 100g
- 호두 분태 50g
- 아몬드 가루 30g
- 코코아 파우더 30g
- 설탕 30g
- 소금 1/3 티스푼
- 무염 버터 100g
- 바닐라 익스트랙 1 티스푼
커스터드 크림
- 무염 버터 70g
- 달걀 노른자 3개
- 커스터드 파우더 2스푼
- 생크림 250ml
- 바닐라 익스트랙 1/3 티스푼
- 슈가 파우더 50g
- 옥수수 전분 1스푼
초콜릿 글레이즈
- 초콜릿 250g
- 무염 버터 50g
만드는법
- 믹서기에 크러스트반죽재료를 모두넣고 곱게 갈아주세요.그런다음 사각트레이에 종이호일을 깔아준다음 그위에 크러스트반죽을 평평하게 펴줍니다.
- 이것을 170도 예열한 오븐에 15분간 구워주세요.
- 볼에 커스터드크림 재료를 모두 넣은다음 휘핑기로 걸쭉해질때까지 계속 저어 커스터드 크림을 만들어 줍니다.
- 커스터드위로 커스터드크림을 평평하게 붓고 냉장고에서 굳혀 주세요.
- 초콜렛과 무염버터를 중탕으로 녹여 준뒤 커스터드크림위에 붓고 평평하게 만들어줍니다.
- 이제 이것을 냉장고에서 다시 단단하게 굳혀주면 정말 달콤하고 진한 나나이모바가 완성됩니다.
며느리도 모르는 나나이모바의 핵심 비법 (이건 꼭 해보세요! 다들 맛있다고 난리)
나나이모바를 입맛에 딱 맞게 그리고 맛있게 즐기기 위해서는 다이제스티브를 사용하여 크러스트 기본 반죽을 만드는 것이 중요합니다.
다이제스티브로 갈아준 크러스트는 통밀 느낌의 맛과 진한 풍미, 달콤함, 그리고 소고함이 농도 깊게 다가와 정말 맛있는 디저트를 완성해줍니다. 이 고급스러운 디저트를 완성하기 위해 필요한 비법은 다음과 같습니다.
먼저, 신선한 재료의 선택이 핵심입니다. 찹쌀은 고품질의 신선한 찹쌀을 사용해야 하며, 찹쌀을 충분히 물에 불려서 사용하면 더욱 찰지고 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다.
찹쌀을 쪄서 만든 찰밥에 신선한 코코넛 밀크를 더하면 나나이모바의 풍미가 한층 더 깊어집니다. 코코넛 밀크는 신선한 코코넛을 직접 갈아 만든 것을 사용하면 그 맛이 더욱 진하고 고소해집니다.
다이제스티브를 사용하여 크러스트를 만드는 과정은 다음과 같습니다. 다이제스티브 비스킷을 곱게 갈아줍니다. 이때 갈아진 비스킷은 부드럽고 고운 상태가 되도록 합니다.
곱게 간 다이제스티브에 녹인 버터를 섞어주면 크러스트 반죽이 완성됩니다. 이 반죽을 틀에 고르게 깔아주고, 차갑게 식혀서 단단하게 만들어줍니다.
다이제스티브 크러스트는 통밀의 고소한 맛과 달콤한 풍미가 어우러져, 나나이모바의 전체적인 맛을 한층 더 풍성하게 만들어줍니다.
나나이모바 맛의 결정력을 높여줄 가장 중요한 핵심 재료 (이거는 꼭 넣어보세요! 그래야 맛이 확 살아납니다)
나나이모바의 맛을 한층 더 고급스럽게 만들어줄 중요한 핵심 재료로는 건조 코코넛이 있습니다. 나나이모바를 만들 때 건조 코코넛을 넣어 풍미를 살려보세요.
이는 단순히 맛을 더하는 것을 넘어, 디저트의 질감을 더욱 풍부하고 다채롭게 만들어줍니다. 건조 코코넛은 자연스러운 고소함과 달콤함을 지니고 있어, 나나이모바의 맛을 한층 더 깊고 매력적으로 완성해줍니다.
나나이모바의 기본 재료인 찹쌀, 코코넛 밀크, 설탕, 바나나 등이 조화를 이루는 가운데, 건조 코코넛은 특별한 역할을 합니다.
찰밥과 코코넛 밀크의 부드러운 식감에 건조 코코넛의 쫀득하면서도 바삭한 질감이 더해져, 한 입 한 입 먹을 때마다 다양한 식감이 느껴집니다.
또한, 건조 코코넛은 풍부한 코코넛 향을 제공하여, 나나이모바의 고급스러운 풍미를 한층 더 강조해줍니다.
건조 코코넛을 사용할 때는, 먼저 적당한 크기로 잘라주는 것이 좋습니다. 너무 작으면 식감이 덜하고, 너무 크면 다른 재료들과의 조화가 어려울 수 있습니다.
적당한 크기로 잘라진 건조 코코넛은 찰밥과 코코넛 밀크를 섞을 때 함께 넣어줍니다. 이 과정을 통해 건조 코코넛의 풍미가 전체적으로 잘 배어들게 됩니다.
나나이모바를 더 맛있게 만드는 방법 (작은차이가 엄청난 결과를 가져옵니다!)
나나이모바를 더 맛있게 만드는 방법 중 하나는 아몬드가루와 호두분태를 사용하는 것입니다. 이 두 가지 재료를 더하면 나나이모바가 훨씬 더 고소하고 풍미가 깊어집니다.
아몬드가루와 호두분태는 각각 독특한 고소함과 풍부한 맛을 제공하여, 디저트의 전체적인 맛을 한층 더 풍성하게 만들어줍니다.
아몬드가루는 고소하면서도 약간의 단맛을 지니고 있어, 나나이모바의 다른 재료들과 잘 어울립니다. 아몬드가루를 사용하면, 기본 반죽에 고소한 맛이 더해져, 한 입 먹을 때마다 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
아몬드가루는 찹쌀과 코코넛 밀크의 부드러운 식감과 조화를 이루어, 나나이모바의 질감을 더욱 풍부하고 매끄럽게 만들어줍니다.
호두분태는 식감과 풍미를 더하는 중요한 재료입니다. 호두는 고소함과 함께 약간의 쌉쌀한 맛을 지니고 있어, 디저트에 깊이 있는 맛을 더해줍니다.
호두분태를 사용하면, 나나이모바의 부드러운 식감 사이사이에 바삭한 식감을 더해주어, 먹는 즐거움을 한층 더 높여줍니다. 호두분태는 또한 건강에 좋은 영양소를 많이 포함하고 있어, 디저트를 더 건강하게 만들어줍니다.
디져트카페창업할때 쓸려고 꽁꽁 숨겨 두었던 나나이모바의 맛을 극대화 시켜주는 최고의 비법 (이방법으로 만들면 무조건 맛보장!)
나나이모바의 맛을 극대화시키기 위해서는 바닐라 익스트랙을 넣고 만드는 것이 가장 중요합니다. 바닐라 익스트랙은 디저트의 풍미를 한층 더 고급스럽게 만들어 주며, 나나이모바의 맛을 더욱 풍부하고 매력적으로 완성해 줍니다.
바닐라 익스트랙을 사용하는 방법은 간단하지만, 그 효과는 매우 큽니다. 다이제스티브와 코코넛 파우더를 섞을 때 바닐라 익스트랙을 추가하면, 그 향이 전체적으로 퍼지면서 나나이모바의 맛이 한층 더 깊어집니다.
바닐라의 달콤한 향은 다른 재료들과 조화를 이루어, 나나이모바의 본연의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
바닐라 익스트랙은 특히 다이제스티브와 코코넛 파우더의 부드러운 식감에 잘 어울립니다. 이 두 재료의 부드러움 속에 바닐라의 은은한 향과 맛이 스며들어, 디저트의 맛을 한층 더 부드럽고 풍성하게 만들어 줍니다.
또한, 바닐라 익스트랙은 설탕의 단맛을 부드럽게 중화시켜주며, 전체적인 맛의 균형을 잡아줍니다.
나나이모바의 맛을 조금 더 끌어올리고 싶다면 반드시 이것을 첨가해서 만들어 보세요! (이게 들어가줘야 맛이 배가 됩니다!)
나나이모바의 맛을 조금 더 끌어올리고 싶다면 반드시 커스터드 크림에 계란노른자를 첨가해서 만들어 보세요. 이 과정은 나나이모바의 풍미와 식감을 한층 더 풍부하게 만들어 줍니다.
커스터드 크림을 만들 때 계란노른자 세 개를 첨가하면, 크림의 맛이 더욱 진하고 고소해집니다. 또한, 크림의 질감이 부드럽고 매끄러워지며, 전체적인 디저트의 품질이 향상됩니다.
계란노른자를 사용할 때는, 먼저 커스터드 크림의 기본 재료들을 잘 섞어주는 것이 중요합니다. 이때 휘핑기를 사용해 모든 재료를 걸쭉하고 퍽퍽한 농도가 날 때까지 잘 저어주어야 합니다.
휘핑기를 사용하면 크림이 균일하게 섞이며, 공기가 잘 들어가 부드러운 질감을 얻을 수 있습니다. 계란노른자를 첨가한 커스터드 크림은 일반 크림보다 훨씬 더 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다.
커스터드 크림을 준비한 후, 나나이모바의 다른 재료들과 조화롭게 섞어줍니다. 찰밥과 코코넛 밀크의 부드러운 식감에 계란노른자가 들어간 커스터드 크림이 더해지면, 나나이모바의 맛은 더욱 다채롭고 고급스러워집니다.
이 조합은 나나이모바의 본연의 맛을 유지하면서도, 새로운 깊이와 풍미를 더해줍니다.
나나이모바를 만들때 의외로 가장 많이하는 실수 (만들때,이것만은 주의해 주세요!)
나나이모바를 만들 때 의외로 가장 많이 하는 실수 중 하나는 커스터드 크림을 부어준 뒤 냉장고에서 충분히 굳히지 않는 것입니다. 나나이모바의 완벽한 모양과 맛을 위해서는 이 단계가 매우 중요합니다.
커스터드 크림을 부어준 후, 냉장고에서 오랜 시간 굳혀주면 더 완벽하고 모양도 아름다운 나나이모바를 완성할 수 있습니다. 이는 크림이 충분히 단단해지면서 나나이모바의 층이 균일하게 유지되도록 도와줍니다.
짧은 시간 안에 나나이모바를 성형하고 싶다면, 냉동실에 보관하는 방법도 있습니다. 냉동실에 보관하면 더 빨리 굳힐 수 있지만, 이 경우 맛이 조금 떨어질 수 있습니다.
냉동 과정에서 크림의 질감이 약간 변할 수 있기 때문에, 최상의 맛을 원한다면 냉장고에서 천천히 굳히는 것이 좋습니다.
냉장고에서 굳히는 시간은 최소 4시간 이상이 이상적이며, 가능하다면 하룻밤 정도 두는 것이 좋습니다. 이렇게 충분한 시간을 두고 굳히면, 나나이모바의 층이 안정되며, 잘라낼 때도 깔끔하게 나옵니다.
또한, 커스터드 크림의 맛이 전체적으로 스며들어, 나나이모바의 맛을 한층 더 고급스럽게 만들어줍니다.
둘이먹다 하나 없어져도 모를 나나오모바의 맛을 두배로 맛있게 즐길수 있는 최고의 방법 (이렇게 먹어줘야,맛있게 먹었다고 소문낼수 있어요!)
나나이모바의 맛을 두 배로 맛있게 즐길 수 있는 최고의 방법은 바로 감자튀김과 함께 즐기는 것입니다. 감자튀김은 나나이모바의 달콤하고 고소한 맛을 더욱 강조해주며, 서로 다른 식감과 맛이 어우러져 색다른 경험을 선사합니다.
이 조합은 입안에서 조화로운 균형을 이루며, 각자의 매력을 배가시켜줍니다.
감자튀김을 완벽하게 준비하는 것이 중요합니다. 신선한 감자를 사용하여 적당한 두께로 잘라줍니다. 감자를 자를 때는 일정한 크기로 잘라주어야, 튀겼을 때 고르게 익고 바삭한 식감을 얻을 수 있습니다.
감자를 튀기기 전에는 찬물에 담가 전분을 제거해주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 감자튀김이 더욱 바삭하게 튀겨집니다.
튀김 기름은 적당한 온도로 가열해줍니다. 기름의 온도가 너무 낮으면 감자가 기름을 많이 흡수해 느끼해질 수 있으며, 너무 높으면 겉만 타고 속은 익지 않을 수 있습니다.
적절한 온도에서 감자를 황금빛이 날 때까지 튀겨주면, 바삭하고 맛있는 감자튀김이 완성됩니다.
같이 먹으면 나나이모바가 훨씬 더 맛있어지는 찰떡궁합 음식 추천 (정말 최고의 조합입니다! 꼭 같이 드셔보세요)
나나이모바를 더욱 맛있게 즐기기 위해 설탕을 첨가한 에스프레소와 함께 먹는 것이 찰떡궁합입니다. 이 조합은 디저트의 단맛과 커피의 쌉쌀한 맛이 조화를 이루며, 맛의 밸런스를 완벽하게 맞춰줍니다.
에스프레소의 강렬한 풍미는 나나이모바의 고소하고 달콤한 맛을 한층 더 돋보이게 해줍니다.
설탕을 첨가한 에스프레소는 나나이모바와 함께 즐기기에 이상적입니다. 설탕이 살짝 더해진 에스프레소는 커피의 쓴맛을 부드럽게 중화시켜주며, 나나이모바의 달콤한 맛과 잘 어울립니다.
에스프레소의 깊은 향과 맛은 나나이모바의 풍부한 코코넛 밀크와 찹쌀의 조화로운 맛을 더욱 강조해줍니다.
에스프레소를 준비할 때는 신선한 원두를 사용하여 추출하는 것이 중요합니다. 원두의 신선한 향과 맛이 에스프레소의 풍미를 결정짓기 때문입니다. 추출한 에스프레소에 설탕을 적당량 넣어 잘 저어줍니다.
설탕은 커피의 쓴맛을 완화시키고, 달콤한 나나이모바와의 조화를 극대화시켜줍니다.
나나이모바를 한 입 먹고 에스프레소를 한 모금 마시면, 나나이모바의 크리미한 식감과 달콤한 맛이 에스프레소의 진한 커피 향과 어우러져 입안 가득 풍부한 맛을 선사합니다.
이 조합은 각각의 맛을 더욱 돋보이게 하며, 디저트를 먹는 즐거움을 배가시켜줍니다.
나나이모바와 잘 어울리는 간식 레시피 더 알아보기
더맛 레시피의 간식 카테고리에서는 나나이모바와 잘 어울리는 알차고 맛있는 레시피들을 많이 소개하고 있습니다.
수많은 요리를 해오면서 겪은 시행착오를 줄여드리고,정말 맛있는 요리를 즐기셨으면 하는 바램에서 레시피를 공개하게 되었습니다.
더맛 레시피만의 다양한 요리정보들을 활용하여 사랑하는 가족 그리고 지인들과 보다 더 맛있고, 즐겁고, 행복한 식사시간 되시기를 바랍니다.